问题描述： 氨基酸水解时被破坏的是什么? 1个回答 分类： 语文 2014-10-23 问题解答： 我来补答 您好!您指的是蛋白或者多肽被水解成氨基酸吗?如果是的话,被水解的是肽键-CO-NH-,水解后生成羧基-COOH及氨基-NH2. 百度教育团队【海纳百川团】为您解答. 感谢您的采纳,O(∩_∩)O 如有疑问,欢迎追问. 展开全文阅读