藕与莼菜阅读答案急!文中第三段中"无味之味真是令人心醉”一句中的“无味之味”你是如何理解的?

故乡极普通的藕让作者想到“在这里”,藕成了珍品,成了“帮闲茶房”讨好“硕腹巨贾”的物品；成了被供在水果铺,“待价而沽”的高贵商品.至于在街上叫卖的藕,“不是瘦得像乞丐的臂腿,便涩得像未熟的柿子”,邻舍送的藕“满被锈斑”,索然无味,不想再吃第二片.因为想起藕,作者又联想到故乡的莼菜.从太湖里捞上来,很方便.无味的莼菜要好汤烘托,故乡正是这“好汤”.所以才有了“嫩绿的颜色与丰富的诗意,无味之味真足令人心醉”的感受.而莼菜到了上海,“非上馆子”,否则难以吃到.