鱼肉一类的食物,见到风和阳光就容易变质,放入冰雪中就不会腐烂,这说明冰雪是能够使食物保鲜.今年冰雪多,来年谷物一定长得茂盛,就是说冰雪有助于谷物生长.大概人的一生没有不借助于冰雪这样的特质成长的,然而冰雪的特质必定要等到有了冰雪才能有体现,但一年四季又有多少冰雪呢!
至于我所说的冰雪和这（自然界的冰雪）不一样.大凡人在白天就表现出风日一般的平常,但在夜晚就有冰雪的气质；遇上心情烦躁就表现出风日一般的平常,但心情清净了就有冰雪的气质；人在市井朝廷就表现出风日一般的平常,但居住在山林之中就有冰雪的气质.冰雪的气质在人的心中,就像鱼在深水中,龙在深山中一样,日夜置身其中,只不过是鱼和龙没有感觉到水和山而已.所以懂得世间的山川、云物（注：浮云静物）、水火、草木、色声、香味（注：嗅觉芳香、味觉五味）都有冰雪的特点,其中可以任人酌取并受用不尽的,没有比诗文更高深的了.诗文仅为数不多的文字,出自高人之手,就显得超逸灵活；一旦落入凡夫俗子的手中,就变得秽恶.在认识的过程中真是相差虽小,但错误极大.只不过遗憾的是看到这样的诗文的人不能理解,理解了又不能评说.即使有能够评说的,和那些不懂的人评说,他仍不理解,评说又干什么呢?所以说：诗文的一般规律,做诗文的人原本就难,识别的人更不容易啊.
春秋时代干将铸剑在于千锤百炼,和晋代张华从斗牛分野之间的天象辨别宝剑,雷焕在监狱中挖出宝剑相比,能识别的人的精通神奇实在高于铸剑的人之上.由此看来,剑有光芒和山有空阔翠绿、夜气有水雾、月亮有烟霜一般白亮、竹叶有苍翠深红、食物的味道有天然新鲜、古铜器有青绿色、玉器有古旧的光泽、诗文有冰雪一样的气质,这都是天然的物相.苏长公（苏轼）说：“子由（苏辙）最近所作的《栖贤僧堂记》,读来悲惨凄凉,有悬崖飞瀑、逼人寒栗的感觉.”哎!这怎么能和平常人说呢!诗文之中,悬崖飞瀑的感觉从何而来呀!