蜂蜜变成白色 我买的是杨槐蜜 因为是用来做面膜的 天热 怕坏掉 就放冰箱 冷藏室可是过了一段时间 发现全变成白色膏状物体

一般情况下,刚分离出来的蜂蜜都是液态的,澄清透明流动性良好、经过一段时间放置以后,或在低温下,大多数蜂蜜形成固态的结晶、因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜.
采蜜的蜜蜂蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成.中国大部分地区均有生产.以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳.蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸.1千克的蜂蜜含有2940卡的热量.蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖.
不仅仅是在冰箱里,即使冬天放在室内储藏也会产生结晶.当加热时结晶又会重新变回液体,并不是质量的问题.当蜂蜜中含有很多杂质时便不会结晶.人们有时会以在低温下是否结晶来区分纯蜂蜜和加糖的蜂蜜,然而,将蜂蜜中的杂质过滤掉,也可以令蜂蜜产生结晶,所以这方法并不可靠.